01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
吃完汉堡,再把米饭放进剩下的汤里,尝尝烩饭般的收尾。这种从头到尾都能享用汤汁的吃法,正是 Boston 的「炖煮汤汉堡」的特色。有顾客提到,汉堡的肉汁融入汤中后可以一同品尝;也有人觉得带有和风高汤香气的汤喝起来像普罗旺斯炖菜。既能感受肉的扎实口感,也可以选择汤煮的做法,是这家店颇有特色的吃法。菜单也介绍了将米饭配进汤里的吃法,让一盘料理的风味延续到最后。据顾客分享,平日午餐附米饭或胚芽面包、迷你沙拉和迷你汤;用餐时也可以把套餐内容纳入选择考量。
想按酱汁挑选,经典汉堡可选自制德米格拉斯酱,是常见的经典款。和风萝卜泥口味以柚子醋搭配萝卜泥、大叶紫苏和柠檬,清爽开胃;「照烧温泉蛋」则搭配带高汤香气的和风照烧酱,再拌上温泉蛋。点了和风萝卜泥汉堡的顾客分享,自己选了米饭份量,汉堡盛在滚烫的铁板盘上端来,再淋上酱汁享用。另一位顾客也喜欢肉感十足的汉堡与萝卜泥的搭配。也有顾客提到,淋酱时油花会溅起,稍等片刻再开始吃或许更合适。
想在汉堡之外再加些选择,可以考虑将德米格拉斯汉堡、香肠和香煎鸡肉拼在一起的综合铁板烧,或大只炸虾与汉堡的组合。菜单说明炸虾搭配自制塔塔酱;可以按喜好选择以肉类为主,还是再尝些油炸料理。有顾客提到,店内一层设有吧台座位,二层设有桌席,因此可以按用餐人数选择座位。从午餐到晚餐都有营业;中午可考虑套餐,晚上则能按喜好挑选汉堡或组合餐。







